vinaigre

Recette facile pour réussir des œufs pochés bien formés, avec un blanc moelleux qui entoure correctement le jaune d’oeuf, et une cuisson parfaite.

Comment pocher un oeuf et quelle est la technique à utiliser pour y parvenir ? Quel est le temps de cuisson adéquat afin d’obtenir un oeuf poché correctement cuit ? Avec quel aliment les oeufs pochés peuvent-ils bien se marier comme accompagnement ?