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Flan de courgette en gratin

Quelle est votre astuce pour réaliser ce flan de courgettes gratiné si rapidement ?
Comment préparer un flan de courgette simple et délicieux ?
Quelle est la différence entre un flan de courgette et un gratin de courgettes ?

Recette facile et rapide du flan de courgette gratiné (ou gratin aux courgettes flanté !)



Pour diverses raisons, j'ai décidé de ne plus tenir ce blog et ses recettes à jour... mais de tout recommencer sur un nouveau blog !

Alors viens sur « TU Cuisines ! » : plus convivial, plus joli, plus clair, adapté aux mobiles... L'essayer c'est l'adopter !

Visiter : http://tucuisines.fr

Merci par avance de m'aider à faire connaître ce nouveau site, je vais régulièrement y ajouter de nouvelles recettes, y compris celles actuellement présentes ici...

Voici ma recette très simple pour préparer un délicieux flan de courgette gratiné au four en un tour de main !

Le secret de la rapidité de cette recette réside dans une astuce toute simple pour faire cuire les courgettes : les cuire au micro-ondes plutôt qu'à la poêle !
C'est aussi bon, et vraiment plus rapide à réaliser... Mais bien entendu vous pouvez cuisiner les courgettes à la poêle si vous le souhaites, le reste de la recette du flan de courgette reste la même.

Quoi qu'il en soit, ce flan de courgettes est une recette simple et rapide, que j'aime préparer en semaine pour un dîner vite préparé le soir.
Et avec ces quantités, si vous n'êtes que deux,vous pourrez vous régaler à nouveau le lendemain ou le sur-lendemain !

Ingrédients pour cette recette

Voici la liste des ingrédients qu'il vous faut pour préparer cette recette (pour 6 personnes).

  • 600 g de courgettes (environ 3 courgettes moyennes)
  • 4 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche semi-épaisse 
  • 10 cl de lait
  • 150 g de gruyère râpé
  • 2 gousses d'ail (Optionnel)
Mais aussi :
  • Sel, poivre (pour assaisonner)
  • Beurre (pour beurrer le plat à gratin)
  • Huile d'olive (pour cuire les courgettes)

Ustensiles pour cette recette

Voici les ustensiles de cuisine qui vous seront nécessaires à la préparation de cette recette (en plus des ustensiles de base comme des couteaux, bols, saladiers, etc.) :

  • 1 four à micro-ondes
  • 1 plat à gratin 
  • 1 presse-ail (optionnel)

Préparation recette flan de courgette en gratin

Vous êtes débutant ? Vous réalisez cette recette pour la première fois ?
Pour une explication plus détaillée et pas à pas de cette recette, pensez à consulter la recette en images ci-dessous !

  1. Préchauffez le four 
    1. Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6)
  2. Préparez les courgettes
    1. Coupez courgettes en dés de taille moyenne et mettez-les dans un saladier avec un peu d'huile d'olive
    2. Faites cuire le tout environ 7 minutes au micro-ondes à 750W (en couvrant le saladier avec un cloche plastique ou du film alimentaire)
    3. Au final, les courgettes doivent être pré-cuites, mais encore un peu fermes
  3. Préparez l'appareil
    1. Mélangez dans un saladier tous les ingrédients : d'abord les œufs battus en omelette, la crème fraîche et le lait
    2. Ajoutez-y l'ail pressé, puis salez et poivrez à votre convenance
    3. Puis mélangez-y la moitié du gruyère râpé
    4. Pour terminer, ajoutez les courgettes pré-cuites et mélangez le tout
  4. Préparez le moule
    1. Beurrez le moule à gratin
    2. Versez-y la préparation de façon homogène
    3. Saupoudrez le dessus avec l'autre moitié du gruyère  râpé
  5. Faites cuire au four environ 30 minutes
    1. Mettez le plat à gratin à mi-hauteur dans le four chaud à 180°C (thermostat 6)
    2. Faites cuire pendant 25 à 30 minutes (dépend de votre four, vérifiez la cuisson régulièrement à partir de 20 minutes)
  6. C'est prêt : BON APPÉTIT !

Recette en images

Cliquez sur une image ci-dessous pour voir les instructions détaillées associées.

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N'hésitez pas également à consulter les autres recettes en images du site.

Accompagnements avec cette recette

Pour un repas simple et léger, dégustez juste une bonne part de flan de courgette avec une salade verte vinaigrette par exemple.

Mais vous pouvez aussi servir ce gratin de courgettes en tant que légume d'accompagnement d'un plat plus complet, par exemple une viande ou un poisson.
Effet garanti si vous recevez des invités, c'est beaucoup plus sympa d'avoir un flan de courgettes gratiné dans son assiette plutôt que juste des courgettes cuisinées !

... et VOUS ?

Avez-vous aimé cette recette ? L'avez-vous réalisée facilement ?

Avez quoi avez-vous mangé votre flan de courgettes ? Seul ou en accompagnement ?

Avez-vous modifié ou amélioré cette recette à votre sauce ? Si oui : comment ?

>> Laissez donc un commentaire ci-dessous !

C'est fini ! J'espère que vous aimé lire et préparer cette recette.

Personellement, je prends un réel plaisir à préparer, écrire et partager ces recettes avec vous, ainsi que prendre les photos et réaliser le site... et mon plus beau cadeau est de vous voir poster des commentaires sur les recettes et partager ces recettes autour de vous pour amener ici de nouvelles personnes.
Si vous possédez un site, vous pouvez aussi me remercier en faisant un lien vers cette recette ou la page d'accueil de ce site.

Alors surtout n'hésitez pas à le faire !!

La recette « Flan de courgette en gratin » a été publiée le 13 octobre 2013 par Papa Cuistot

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Un commentaire sur “Flan de courgette en gratin”

  1. naturand dit :

    Flan de courgettes
    En version allégé, remplaccer la totalité de la crème par 1 verre de lait
    Une seule gousse d’ail suiffit ou bien remplacer par des herbes fines au choix pour une version plus délicate.Le flan de courgettes est une entrée raffinée.