Tomates poêlées à la provençale : Etape 5
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Pelez quelques gousse d’ail (2 ou 3, selon votre goût), coupez-les en deux, et enlevez le cœur de la gousse (la partie centrale plus tendre) avec la pointe d’un petit couteau.
Puis coupez les gousses en petits morceaux afin de les écraser au presse-ail.
