Quiche lorraine : Etape 11
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Laisser cuire 30 à 40 minutes environ au four à 180°C / Th 6.
Le temps de cuisson exact dépendra évidemment de votre four (chaleur tournante ou non ?) et de la taille du moule à tarte utilisé (plus il est grand, moins la quiche sera épaisse et moins il faudra la laisser cuire).
Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre de la quiche au bout d’une demi heure pour faire le point.
