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Gâteau au yaourt

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Recette du gâteau au yaourt



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Merci par avance de m'aider à faire connaître ce nouveau site, je vais régulièrement y ajouter de nouvelles recettes, y compris celles actuellement présentes ici...

Vous voulez réaliser un bon gâteau au yaourt ? C'est l'heure du goûter peut-être ?

Quoi de plus simple qu'un gâteau au yaourt ? Tout le monde a déjà connu le plaisir de déguster un bon gâteau au yaourt, c'est un gâteau tellement simple et classique, mais tellement bon ! On y revient toujours avec plaisir, et c'est la recette idéale quand on a besoin de préparer un goûter à l'improviste !

En effet, le gâteau au yaourt ne nécessite que peu d'ingrédients, que l'on peut généralement trouver dans son réfrigérateur ou son placard, même si on n'avait pas prévu de le faire initialement ! C'est une des raisons de son succès : sa simplicité ! ... une autre bonne raison est évidemment que c'est tout simplement délicieux !!

Pour les adultes, il permet de retomber un peu en enfance, et pour nos chères têtes blondes, c'est toujours un bonheur ! Une valeur sûre pour le goûter, je ne connais pas un enfant qui n'aime pas le gâteau au yaourt !

Ce qui est sympa aussi avec ce gâteau, c'est que l'on peut facilement varier les plaisirs et laisser sa créativité culinaire s'exprimer, en ajoutant différents ingrédients au gâteau au yaourt, comme des fruits (pomme, poire, banane, citron...), des morceaux de chocolat (pour les plus gourmands !), etc... Mais il est aussi délicieux tout simplement nature !

Presque tout le monde connait la recette du gâteau au yaourt, ou l'a réalisée au moins une fois... oui mais, encore faut-il avoir la recette sous la main... vous l'avez peut être quelque part, sur un petit bout de papier froissé, mais impossible de mettre la main dessus... ce n'est pas grave... Vous êtes au bon endroit !!

Je vous propose ici une très bonne recette de gâteau au yaourt, simple et rapide à réaliser.

Petits chanceux, dans moins d'une heure vous allez pouvoir déguster un bon gâteau au yaourt !

Ingrédients pour cette recette

Voici la liste des ingrédients qu'il vous faut pour préparer cette recette (pour 6 personnes).

  • 1 yaourt nature
  • 3 pots de farine
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 1/2 pot d'huile
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé (Optionnel)
  • 2 ou 3 pommes ou autre garniture au choix (Optionnel)
  • un peu de rhum (Optionnel)

Remarque :

La plupart des quantités sont données non pas en "grammes" mais en "pots de yaourt". C'est l'un des charmes de la préparation du gâteau au yaourt : pas besoin de matériel pour mesurer les quantités ! Le pot de yaourt ajouté au départ sert de mesure pour la suite de la recette ! Il n'y a pas plus facile ! Ainsi par exemple, quand il est indiqué "ajouter 3 pots de farine", remplissez de farine le pot de yaourt initial et verser son contenu dans votre saladier, trois fois de suite.

 

Ustensiles pour cette recette

Voici les ustensiles de cuisine qui vous seront nécessaires à la préparation de cette recette (en plus des ustensiles de base comme des couteaux, bols, saladiers, etc.) :

  • un moule à gâteaux
     

Préparation recette gâteau au yaourt

Préparation du gâteau au yaourt

Préchauffer le four à 180° (Thermostat 6)

  • Verser le contenu du pot de yaourt dans un saladier
  • Ajouter 2 pots de yaourt remplis de sucre en poudre dans le saladier
  • Ajouter 3 pots de yaourt remplis de farine (*)
  • Casser les 3 oeufs et ajoutez-les à la préparation
  • Ajouter un demi pot de yaourt rempli d'huile
  • Ajouter le sachet de levure
  • Ajouter le sachet de sucre vanillé (Optionnel)
  • Ajouter une petite rasade de rhum (avec modération !) selon votre goût (Optionnel)
  • Mélanger bien la préparation afin d'obtenir une pâte lisse et onctueuse
  • Couper les pommes en cubes, et ajoutez les à la préparation, puis mélangez à nouveau pour bien les répartir dans le mélange (Optionnel)
  • Beurrer le moule (le fond et les bords)
  • Verser la pâte dans le moule ainsi beurré

(*) Astuce !

Vous pouvez tamiser la farine avec un tamis ou une passoire lors de l'ajout afin qu'elle soit plus fine, cela évitera la formation de grumeaux dans le mélange.

Cuisson du gâteau au yaourt

  • Enfourner le moule
  • rempli de la précédente préparation dans le four chaud
  • Laisser cuire 35 minutes environ
  • Quand le gâteau au yaourt est cuit (*) , sortez-le du four et laissez le refroidir quelques minutes
  • Démouler le gâteau et le servir froid ou légèrement tiède

(*) Astuce !

Pour vérifier si votre gâteau au yaourt est correctement cuit, plantez la lame d'un couteau au centre du gâteau et retirez la. Si la lame ressort propre et nette, votre gâteau est cuit ! Si à l'inverse elle ressort "collante", c'est que la pâte est encore un peu liquide et que le gâteau n'est pas totalement cuit.

Conseil :

Si vous avez un moule en silicone, comme celui utilisé pour cette recette, je vous conseille de l'utiliser ! C'est vraiment très pratique, notamment pour le démoulage où vous êtes certains de ne pas "galérer" ni abîmer votre beau gâteau au yaourt !

Accompagnements avec cette recette

Le gâteau au yaourt se suffit à lui-même... !

Mais il sera particulièrement apprécié à l'heure du goûter accompagné d'un verre de lait ou de jus d'orange, ou avec un bon thé bien chaud.

Si vous le présentez en dessert à vos invités, vous pouvez également le servir avec une boule de glace à la vanille, ou sur un lit de crème anglaise.

 

... et VOUS ?

Comment préparez-vous le gâteau au yaourt ? Avec quelle garniture le préférez-vous ? ... il y en a tellement de possibles et de succulentes que je suis certain que vous en avez à nous faire découvrir !

>> Laissez donc un commentaire ci-dessous !

C'est fini ! J'espère que vous aimé lire et préparer cette recette.

Personellement, je prends un réel plaisir à préparer, écrire et partager ces recettes avec vous, ainsi que prendre les photos et réaliser le site... et mon plus beau cadeau est de vous voir poster des commentaires sur les recettes et partager ces recettes autour de vous pour amener ici de nouvelles personnes.
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Alors surtout n'hésitez pas à le faire !!

La recette « Gâteau au yaourt » a été publiée le 9 novembre 2011 par Papa Cuistot

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4 commentaires sur “Gâteau au yaourt”

  1. galien sylvia dit :

    reste + qu’a attendre le resultat,mon chef d’œuvre est au four

  2. Lesrecettesdevincent dit :

    Un grand classique que l’on peu modifier …
    Voici une bonne recette au chocolat : http://lesrecettesdevincent.com/gateau-au-yaourt-au-chocolat-facile/
    Et amande vanille : http://lesrecettesdevincent.com/muffins-rapides-yaourt-amandes-et-vanille/
    En tout cas merci pour cette recette